Actualités

Pour plus d’informations, contactez directement l’association organisatrice dont les coordonnées se trouvent toujours en fin de présentation.

Mmmhhh, les cantines scolaires ? Dossier de la Ligue de l’enseignement et de l’éducation permanente

Actualité mise en ligne le 17 février 2011

Nous gardons tous en tête un souvenir âpre de la cantine scolaire comme d’un lieu nauséabond, proposant une nourriture fade et sans saveur imposée aux enfants obligés d’engloutir ce repas-épreuve. Du côté des parents, certains préjugés persistent encore.

Mais... les cantines scolaires ont-elles évolué ? Tentent-elles de répondre aux normes diététiques en vigueur ? Satisfont-elles les attentes des plus jeunes ?

Ce qui est clair, c’est que la cantine représente l’un des rares lieux éducatifs sur le plan alimentaire. En sus de ses menus, la cantine est devenue le lieu idéal pour une sensibilisation à une alimentation saine. A l’heure où l’OMS (Organisation mondiale de la Santé) constate une montée en force du taux d’obésité et de surpoids chez les plus jeunes, l’éducation à la santé est devenue une nécessité de santé publique.

Un enjeu de taille à amorcer dès l’école maternelle...

La Ligue de l’enseignement et de l’éducation permanente vient de publier un dossier sur la question (disponible ci-dessous). Ses sous-thèmes sont... alléchants :

- Vers une nouvelle cantine ?
- Constat d’une malbouffe généralisée
- Une politique du manger sain
- Tous à la cantine !
- Quand les convictions s’invitent à table
- Une cantine 100% biodégradable ?
- Promouvoir, proposer et agir pour mieux grandir

La Ligue de l’enseignement, c’est... une Tribune ("Eduquer"), des dossiers, des formations, un site Internet,... http://www.ligue-enseignement.be

En téléchargement

Eduquer n°79 (PDF, 2 Mo)